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Tailandia

Comidas en Tailandia
Asia, Gastronomía

La divertida aventura de comer en Tailandia: puestos callejeros, consejos y comidas típicas.

Os presento una aventura para conocer Tailandia a través de sus olores y sabores, mediante las sensaciones que transmite su gastronomía. Un recorrido por sus puestos callejeros, por sus comidas típicas, por sus platos exóticos, por su picante y, sobre todo, por las personas e historias que hay detrás de cada plato.

He de reconocer que siento pasión por los puestos callejeros, en cualquiera de sus modalidades: un simple tenderete, un carrito, una plancha… cualquier tipo me vale, me atrae y siento la necesidad de probar esos alimentos bien sentado o caminando. Entre un restaurante y un puesto callejero, siempre elegiré la calle, el contacto con la gente local, comprar dónde lo hacen ellos y degustar la comida al estilo tradicional.

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Cómo llegar a Koh Tao en ferry nocturno con coche (o sin él)

Sin duda, éste era una de mis principales retos en el viaje a Tailandia. Alquilaríamos un coche para recorrer parte del país, pero una pregunta me atormentaba continuamente, ¿cómo conseguiría llevarlo a la isla de Koh Tao y no cambiar mi ruta?

Imaginaba que habría una forma, sino habría que inventarla… Así que me puse a trabajar en buscar la forma y tras días de investigación no parecía sencillo, no encontré demasiada información (ni en inglés y menos en español sobre llevar un coche); pero quien dijo que los viajes no deparan emociones. Conseguimos llevar la furgoneta (9 plazas) en un barco carguero hasta Koh Tao. He aquí la historia y algunos consejos para futuros viajeros.

Lo primero es saber que este ferry carguero nocturno sale desde Chumphon, puerto más cercano para llegar a Koh Tao desde el parque natural de Khao Sok. Desde aquí, lo habitual es tomar uno de los barcos rápidos diurnos que te permiten llegar a la isla en 2-3 horas dependiendo de la compañía y del horario.

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Guía y consejos para viajar a Tailandia por cuenta propia

Organizar un viaje a Tailandia es una aventura en sí misma, por la variedad de opciones disponibles, la cantidad de información en la red y, sobre todo, por vencer aquellos miedos de organizar un viaje por cuenta propia. Viajar por Tailandia (y Camboya) durante 15 días es sencillo y espero que con la ayuda de esta guía, lo sea más aún. Nuestro viaje lo conformamos 9 personas, quizás un número elevado para organizarlo, porque lleva bastante trabajo, pero muy satisfactorio, al disfrutarlo.

Comencemos conociendo algunos datos de Tailandia. Tiene una población de casi 64 millones de habitantes y una superficie de 513000 km², siendo un país muy  acogedor (y preparado) para el viajero i/o turista. Su idioma oficial el tailandés, aunque el inglés está extendido en todas las zonas turísticas y, donde no se hable, una sonrisa y un gesto de amabilidad, te ayudarán seguro. Es muy fácil comunicarse en Tailandia. Tiene buena gastronomía, precios baratos para los europeos, buenas conexiones de transporte, naturaleza, playas, templos, cultura… tiene  casi de todo, por ahí empiezan las primeras dificultades en la organización, las primeras decisiones.

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El lago Chiew Lan: naturaleza y paz en estado puro

Tras un fantástico primer día en Khao Sok , llegaba el momento de comenzar una nueva aventura, en esta ocasión iríamos hacia la zona marítima del parque natural, donde se sitúa la otra entrada de Khao Sok: el lago Chiew Lan.

Nuestra idea era alquilar una lancha motora para el grupo y dar un largo paseo por el lago, para ver el impresionante entorno y sus cabañas flotantes, donde había pensado alojarnos en un principio, pero que descarté finalmente por falta de tiempo.

El tiempo, entre nubes, claros y fina lluvia, no ayudaba, pero fue llegar a Chiew Lan y el día comenzó a despejarse, aunque siempre con unas nubes grisáceas que hacían que el entorno fuera aún más intenso. Finalmente, como casi siempre en nuestro viaje por Tailandia, el resultado superó las expectativas. Chiew Lan, es mucho más que un lago, es parte fundamental de Khao Sok y un imprescindible en una visita al parque.

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