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Comidas en Tailandia
Asia, Gastronomía

La divertida aventura de comer en Tailandia: puestos callejeros, consejos y comidas típicas.

Os presento una aventura para conocer Tailandia a través de sus olores y sabores, mediante las sensaciones que transmite su gastronomía. Un recorrido por sus puestos callejeros, por sus comidas típicas, por sus platos exóticos, por su picante y, sobre todo, por las personas e historias que hay detrás de cada plato.

He de reconocer que siento pasión por los puestos callejeros, en cualquiera de sus modalidades: un simple tenderete, un carrito, una plancha… cualquier tipo me vale, me atrae y siento la necesidad de probar esos alimentos bien sentado o caminando. Entre un restaurante y un puesto callejero, siempre elegiré la calle, el contacto con la gente local, comprar dónde lo hacen ellos y degustar la comida al estilo tradicional.

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Guía y consejos para viajar a Tailandia por cuenta propia

Organizar un viaje a Tailandia es una aventura en sí misma, por la variedad de opciones disponibles, la cantidad de información en la red y, sobre todo, por vencer aquellos miedos de organizar un viaje por cuenta propia. Viajar por Tailandia (y Camboya) durante 15 días es sencillo y espero que con la ayuda de esta guía, lo sea más aún. Nuestro viaje lo conformamos 9 personas, quizás un número elevado para organizarlo, porque lleva bastante trabajo, pero muy satisfactorio, al disfrutarlo.

Comencemos conociendo algunos datos de Tailandia. Tiene una población de casi 64 millones de habitantes y una superficie de 513000 km², siendo un país muy  acogedor (y preparado) para el viajero i/o turista. Su idioma oficial el tailandés, aunque el inglés está extendido en todas las zonas turísticas y, donde no se hable, una sonrisa y un gesto de amabilidad, te ayudarán seguro. Es muy fácil comunicarse en Tailandia. Tiene buena gastronomía, precios baratos para los europeos, buenas conexiones de transporte, naturaleza, playas, templos, cultura… tiene  casi de todo, por ahí empiezan las primeras dificultades en la organización, las primeras decisiones.

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En la luna de Bangkok tras un día de mercados, trenes y emociones

Si un día lo terminas en el Moon Bar, situado en el piso 61 de uno de los hoteles  más lujosos de Bangkok, se puede considerar un éxito, un gran día, pero mucho más tras lo vivido durante las 12 horas previas. Una carrera contrarreloj, contra los elementos, contra la lógica, pero a favor de la aventura, la improvisación, el buen humor, la diversión y el disfrute.

Todo comenzó temprano, no tanto como debería, pero si lo suficiente para comenzar con ritmo. Era un día de los llamados estrella y a la vez de los considerados “etapa de alta montaña”, por la intensidad y la duración del mismo. Los medios de transporte empleados serían, por orden cronológico: BTS, pie, tren regional, barcaza, furgoneta, lancha motora, furgoneta, BTS. Lo que parece agotador sobre el papel, se convirtió en una carrera de fondo, una lucha contra lo planificado.

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Pinceladas de sueños y realidades en Tailandia y Camboya

Cierro los ojos y siento que estoy soñando en algún lugar del sudeste asiático… entre las intensas calles de Bangkok, sintiendo sus olores, disfrutando de las sonrisas de sus gentes, comiendo en algún puesto callejero o tomando alguna copa en el rascacielos más exclusivo de la ciudad. Vértigo al pensarlo, es sentirse realmente en un bar en el cielo.

Y continúo soñando, esta vez perdiéndome entre mercadillos, callejuelas y trenes regionales, todo ello para llegar a una perdida vía de un tren, donde se venden todo tipo de cosas cuando el tren no pasa. Incluso sueño que me tomo un coco y se vende marisco. En algún momento, el mercado pasa de una vía de tren a ser flotante, ahora las barcas flotantes son los restaurantes y se debe pasear por el canal para entender mejor todo aquello.

El sueño continua a toda velocidad, llegando ahora a Camboya, donde los niños sonríen de alegría y tristeza a partes iguales. Es un oxímoron perfecto. Y a ritmo de tuk-tuk llegamos a nuestro primer paraíso. Algo de relax, sonrisas y diversión. Me encantan los sueños que te hacen sonreír cuando crees que estas despierto.

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