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Qué ver y hacer en Copenhague en fin de semana

24 noviembre, 2015

Tras conocer un poco más la ciudad, llega el momento de compartir la que he llamado la ruta perfecta por Copenhague, diseñada para caminar y conocer los principales puntos de interés de Copenhague (CPH) en un fin de semana o en dos días.

La he diseñado en base a mi estancia de 6 meses en la ciudad, todos mis paseos en solitario y, tras recibir varias visitas, la he consolidado, para que se pueda ampliar a varios días más en lo que he llamado los puntos extras.

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by Alejo Tomás
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Caminando por la vida de Copenhague

10 noviembre, 2015

Cómo he llegado a vivir en Copenhague es una pregunta que todavía hoy me sigo haciendo… pero quizás de nuevo la suerte, en este caso profesional, se ha aliado conmigo y ha aparecido una oportunidad que parecía no debía dejar escapar. Así que me lancé, sin saber muy bien dónde, por qué o con quién estaría, pero han pasado dos meses y ya puedo empezar a hablar de sensaciones.

Hace un año estaba entre playas de Brasil, revoluciones en México y volcanes y lagos en Guatemala; ahora estoy entre tecnologías punteras, con algunos de los mejores profesionales del mundo, trabajando en la empresa de logística marítima más importante del mundo y en una de las ciudades con más calidad de vida de Europa y, seguramente, del mundo. Eso es capacidad  de adaptación y la considero una de mis grandes virtudes.

Y tan sólo tenía que hacerme una pregunta para saber si debía venirme…

Piensa si lo que estás haciendo ahora, te acerca al lugar donde quieres estar mañana.

La respuesta fue sí y aquí estoy. Por cuánto tiempo, es una pregunta que todavía no sé responder…

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by Alejo Tomás
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Street Xo: un delicioso viaje por Asia sin salir de Madrid

23 agosto, 2015

Una ubicación privilegiada, en las alturas del centro de Madrid; intensos neones de colores, sonidos de música moderna, mezclados con el ritmo de las personas; una cocina ovalada, con más de 20 cocineros trabajando de forma frenética a la vista de todos; personal del siglo XXI: jóvenes, guapos, llamativos, multiculturales y rápidos; cubiertos de plástico metidos en cubos. Parecen detalles inconexos, pero todos pertenecen a un mismo lugar, a una de las referencias gastronómicas mundiales. La cocina callejera asiática con estilo y diseño propio.

Bienvenidos a Street Xo, el restaurante de tapas asiático-ibéricas y cócteles de Dabiz Muñoz, el gurú de la cocina española. Sus 3 estrellas Michelín con el hermano mayor de Street Xo, el famoso y exclusivo Diver Xo, lo convierten en la referencia de modernidad y originalidad sin perder su estilo: agresivo e intenso.

Ir a Street Xo, no es simplemente ir a comer, es toda una experiencia.

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by Alejo Tomás
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Lo que China me enseñó: viajaprende en estado puro

10 agosto, 2015

Viajar y aprender, esa mágica combinación que te hace conocer más, para viajar mejor, para poder entender las cosas y las circunstancias a través del conocimiento adquirido en el lugar por el que viajas.

Así me pasó en China, donde el aprendizaje fue constante, casi sin darme cuenta, pero día a día fui absorbiendo información, curioseando, preguntando, leyendo, etc. Gran parte de todo esto motivado porque fue el lugar del mundo donde estuve más tiempo (seguido) viajando solo y eso te da más oportunidades para mirar, observar, detenerte y, en definitiva, para aprender.

Aquí os traigo lo que China me enseñó, que fue mucho, aunque no traigo todo, hay cosas que todavía estoy asimilando.

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by Alejo Tomás
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